Küchenleiter m/w - fürs Brienzerburli und Löwen

Eintritt: nach Vereinbarung

Aufgabe: Leitung des Küchenteams vom Hotel Restaurant Brienzerburli und Seerestaurant Löwen

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
• kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
• selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
• gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
• Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

Ihre Aufgaben

• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Produktion für die Betriebe
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
• Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts

Sprachen

• Deutschkentnisse sind Voraussetzung

Wir bieten

• Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen
• Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
• Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf inklusive Foto und Arbeitszeugnissen.

Ansprechperson

Max Thoma 
Telefon 0041 33 951 12 41 
jobs@brienzerburli.ch

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Es werden nur dem Stellenprofil entsprechende und vollständige Bewerbungen in Deutsch 
inklusive aktuellem Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen bearbeitet.